В Havana Club состоялось первое в городе соревнование суши-поваров «Суши-мастер »

12 октября в Havana Club состоялось первое в городе соревнование суши-поваров «Суши-мастер ».

В битве за звание лучшего суши-мейкера Смоленска сошлись четыре участника – самостоятельный участник Максим Сушнев, шеф-повар «Панда-суши» Алексей Беляев, шеф-повар кафе «Красный дракон» Вячеслав Баклагов и шеф-повар сети доставки блюд японской кухни Sushi House Денис Фельдшеров.

Конкурс состоял из пяти этапов. На первом из них участники продемонстрировали мастерство приготовления суши и гунканов, на втором – роллов. В третьём испытании повара готовили знаменитый ролл «Аляска». Затем суши-мейкерам предложили удивить жюри роллами собственного изобретения. И, наконец, пятый конкурсный этап был посвящён приготовлению сашими – специальной нарезки из филе рыбы.

Компетентное жюри оценивало скорость приготовления и качество подачи блюд японской кухни. Ну а вкус приготовленных лакомств во время дегустации оценили сами зрители.

Помимо самого конкурса в этот вечер организаторы приготовили довольно насыщенную развлекательную программу. Каждый желающий мог стать участником чайной церемонией, научиться самостоятельно делать мыло ручной работы, полюбоваться шоу мыльных пузырей и поучаствовать в многочисленных розыгрышах призов. Кроме того, по окончании испытаний конкурсанты дали мастер-класс для гостей клуба. В итоге получился яркий, позитивный вечер, настоящий праздник восточной кухни.

По решению жюри, призовые места распределились так. Третье место занял Денис Фельдшеров, второе место разделили Максим Сушнев и Вячеслав Баклагов, ну а победителем и обладателем приза зрительских симпатий стал Алексей Беляев.

В Havana Club состоялось первое в городе соревнование суши-поваров «Суши-мастер »

12 октября в Havana Club состоялось первое в городе соревнование суши-поваров «Суши-мастер ».

В битве за звание лучшего суши-мейкера Смоленска сошлись четыре участника – самостоятельный участник Максим Сушнев, шеф-повар «Панда-суши » Алексей Беляев, шеф-повар кафе «Красный дракон » Вячеслав Баклагов и шеф-повар сети доставки блюд японской кухни Sushi House Денис Фельдшеров.

Конкурс состоял из пяти этапов. На первом из них участники продемонстрировали мастерство приготовления суши и гунканов, на втором – роллов. В третьём испытании повара готовили знаменитый ролл «Аляска ». Затем суши-мейкерам предложили удивить жюри роллами собственного изобретения. И, наконец, пятый конкурсный этап был посвящён приготовлению сашими – специальной нарезки из филе рыбы.

Компетентное жюри оценивало скорость приготовления и качество подачи блюд японской кухни. Ну а вкус приготовленных лакомств во время дегустации оценили сами зрители.

Помимо самого конкурса в этот вечер организаторы приготовили довольно насыщенную развлекательную программу. Каждый желающий мог стать участником чайной церемонией, научиться самостоятельно делать мыло ручной работы, полюбоваться шоу мыльных пузырей и поучаствовать в многочисленных розыгрышах призов. Кроме того, по окончании испытаний конкурсанты дали мастер-класс для гостей клуба. В итоге получился яркий, позитивный вечер, настоящий праздник восточной кухни.

По решению жюри, призовые места распределились так. Третье место занял Денис Фельдшеров, второе место разделили Максим Сушнев и Вячеслав Баклагов, ну а победителем и обладателем приза зрительских симпатий стал Алексей Беляев.

Кафе Бизнес-ланчи

Маруся Ферзь

Пол: Женский Credit: $7.851,59 Book Reviews: 2

Пожалуй, питанию тудящихся в обеденный перерыв стоит уделить отдельную тему.

К счастью и к сожалению, большинство кафе отдельный бизнес-ланч уже не предоставляют. То ли нерентабельно, то ли немодно больше. Зашли в Я-кафе. Пусто. Никто не встречает. Отлавливаем официантку, поясняет, что бизнес-ланча больше нет, ное сть 30% скидки по меню в обеденное время.

Пока оставлчем тест на другой раз и перемеащемся в Чао Италию. Здесь такая картина маслом. Немноголюдно, скидка на меню 30%, отдельного комплексного обеда нет. Остаёмся. Заказываем, параллельно пытаясь прикинуть, сколько будут готовить блюдо. Получается как-то очень нервно всё. Фактически, если вы имеете законный час обеда и у вас строго с опозданиями, пообедать в Чао вам не удастся. Предположим, минимум минут 10 нужно, чтобы до этого кафе дойти и ещё 10 минут вернуться назад. Остаётся 40 минут, из которых минут 10-15 займёт классическое обслуживание: принести меню, подождать 5 минут, подойти принять заказ, потом в конце счёт и расчёт. Остаётся не более получаса на сам обед. И здесь уже лотерея. При фиксированном меню всё ясно: дёшево, без изысков, но уже готово и первое-второе-третье или салат-горячее-компот. Никакого напряжения. Меню известно, мук выбора хочу-не хочу-что бы съесть нет, подача почти мгновенна. Можно расслабиться, спокойно пообедать и даже неспеша выпить чаю и поговорить с коллегами. Здесь же сидишь как на пороховой бочке и гадаешь, успеете уложиться в отведённое время или нет. Мы не успели. Обед занят без дороги час-10. Другой минус: расчёт итоговой суммы. Будем честыми. Зарплаты в Смоленске оставляют желать лучшего, кушать хочется каждый день, и не все могут себе позволить приносить еду из дома. Стандартный бизнес-ланч или обед в столовой или сети Домино вполне себе по карману среднему жителю города. В Чао достаточно невысокие цены,но не на всё. В целом можно пообедать без десерта рублей на 300 после учёта скидки. Это если стараться подбирать блюда по стоимости и высчитывать. Либо заказывать что-то одно, например, до скидки суп 60-150 рублей, салат 150-200, горячее 220-300.

Я бы рекомендовала,по мимо исправления несоответствия в описании блюд, внести в меню информацию о времени приготовления и подачи блюд. Типа рекомендовано для бизнес-ланча или Время приготовления 10 минут .

Дажее по плану бизнес-ланчи в Виктории и Хагене.

Я хочу, чтоб ты снял меня с поезда,- мне самолёты разонравились.

У нас форум не об этом. (с) Шитов

Рецензии пользователей

MissLove

31 рецензия 31 оценка 33 спасибо

Детям сюда нельзя ходить…. да и взрослым не советую =)

Дизайн клуба и официанты оставляют желать лучшего…но больше всего меня поразили люди: девочка на танцполе в черной юбке до колена. водолазке танцует прямо в носках. И после этого мне говорят, что там есть фэйс контроль. А музыку подбирают самую попсовую, без стиля и вкуса…позорят всемирную сеть Havana Club, эх….

Приложение «Афиши» для Windows Phone

Самый удобный способ выбрать, как провести свободное время

1999– ООО Компания Афиша . Все права защищены. Для детей старше 16 лет. Условия использования сайта. Карта сайта Участник Рамблер-Топ100

Blackberry hookah bar, кафе-кальянная (г. Смоленск)

Орхидея, культурно-развлекательный комплекс (г. Смоленск)

Насладитесь атмосферой роскоши в ресторане Орхидея

Адрес: Шевченко, 69а

Городские рестораны, Бильярд, Караоке-залы, Поставки общественного питания, Доставка еды, Заведения общепита, Пивные бары, пабы

Патриот, гостиничный комплекс (г. Смоленск)

Упитанный Енот, кафе-ресторан (г. Смоленск)

Галактика, торгово-развлекательный центр (г. Смоленск)

Ya-cafe, ресторан (г. Смоленск)

Источники: http://www.smolnews.ru/news/208265, http://smolensk.bezformata.ru/listnews/sorevnovanie-sushi-povarov-sushi/25117947/, http://smolforum.com/threads/%25D0%2591%25D0%25B8%25D0%25B7%25D0%25BD%25D0%25B5%25D1%2581-%25D0%25BB%25D0%25B0%25D0%25BD%25D1%2587%25D0%25B8.55590/, http://www.afisha.ru/ekaterinburg/club/13638/, http://smolensk.tradeis.ru/service/cat/kafe